Low carb Germknödel

Low carb Germknödel: Fluffig-weiche Germknödel könnt ihr nun auch in low-carb, glutenfrei & zuckerfrei, super einfach in der Mikrowelle zubereiten! Zutaten für den Teig: 4 EL Paleo Kuchenmehl 1 EL low carb Mehlmischung (Ballaststoff mix) 2 EL Erythritol mit Vanille Zitronenschale, gerieben 4 EL Kokosjoghurt 2 EL Wasser Füllung: Zuckerfreie Pflaumen Marmelade Zum Servieren: 3…

Low carb Pasta selber machen

Aus der low carb Pasta und Spätzlemehl könnt ihr schnell und einfach mit Hilfe von Pastamaschinen oder selber mit Hand glutenfreie, low-carb Nudeln oder Spätzle selber zubereiten. Spaghetti, Bandnudel, Lasagne oder Gnocchi – mit dieser Mehlmischung könnt ihr alles zaubern.Ihrt werdet ürrascht sein wie einfach selber Nudeln machen könnt. Glutenfreie low-carb Pasta Zutaten für Nudeln…

Low-carb Süßkartoffel-Gnocchi (glutenfrei)

Low-carb Süßkartoffel Gnocchi in Käse Sauce. Der italienische Klassiker glutenfrei zubereitet und mit frisch gehobeltem Parmesan serviert. Ein echter Geheimtipp. Zutaten für die Gnocchis (280 Gramm): 100 g gekochte, zerdrückte Süßkartoffeln 100 g low-carb Pasta und Spätzlemehl 4 g Himalaya Salz 1 Ei, Größe M + 6 g low-carb Pasta und Spätzlemehl zum Kneten und…

Paleo Käsestangerl

Diesen glutenfreien Paleo Käsestangerl haben einen reduzierten Kohlenhydratgehalt im Vergleich zu traditionellen glutenfreien Backwaren. Die low-carb Stangerl schmecken unglaublich lecker sind reich an Ballasstoffen und Eiweiß. Zutaten zum Teig 60 g Kokosmehl oder Mandelmehl 60 g Pfeilwurzelmehl 1 TL Knoblauch Granulat Prise Salz 1/4 TL Natron 45 g Kokoscreme 35 g Kokosöl 1 Ei 60 ml…

Glutenfreie Cantuccini

Cantuccini sind ein traditionelles, italienisches, fein knuspriges Mandelgebäck. Sie werden doppelt gebacken, zuerst als längliche Laibe und dann in Scheiben. Schmecken toll zu Cappuccino oder Tee. Mit unserem glutenfreien Rezept könnt ihr im Handumdrehen die Mandelkekse selbermachen. Zutaten: 2 Eier 50 g Erythritol Vanille 50 g Erythritol 60 g Kokosöl 100 g Mandelmehl 100 g Hafermehl 50…