Low carb Germknödel

Low carb Germknödel: Fluffig-weiche Germknödel könnt ihr nun auch in low-carb, glutenfrei & zuckerfrei, super einfach in der Mikrowelle zubereiten! Zutaten für den Teig: 4 EL Paleo Kuchenmehl 1 EL low carb Mehlmischung (Ballaststoff mix) 2 EL Erythritol mit Vanille Zitronenschale, gerieben 4 EL Kokosjoghurt 2 EL Wasser Füllung: Zuckerfreie Pflaumen Marmelade Zum Servieren: 3…

Low carb Zucchini Brötchen

Diese lockeren low carb Zucchini Brötchen müsst ihr einfach mal ausprobieren. Durch das Bambus Mehl und die Zucchini sind sie sehr ballaststoffreich und gut verträglich. 75 g Low-carb Mehlmischung 12 g Bambus Mehl 20 g Kokosmilchpulver 3 g Natron 3 g Himalaya Salz 1.5 g Knoblauch Granulat 2 g Zwiebel Granulat 3 mittelgroße Eier 100 g Zucchini,…

Low carb Pasta selber machen

Aus der low carb Pasta und Spätzlemehl könnt ihr schnell und einfach mit Hilfe von Pastamaschinen oder selber mit Hand glutenfreie, low-carb Nudeln oder Spätzle selber zubereiten. Spaghetti, Bandnudel, Lasagne oder Gnocchi – mit dieser Mehlmischung könnt ihr alles zaubern.Ihrt werdet ürrascht sein wie einfach selber Nudeln machen könnt. Glutenfreie low-carb Pasta Zutaten für Nudeln…

Low-carb Süßkartoffel-Gnocchi (glutenfrei)

Low-carb Süßkartoffel Gnocchi in Käse Sauce. Der italienische Klassiker glutenfrei zubereitet und mit frisch gehobeltem Parmesan serviert. Ein echter Geheimtipp. Zutaten für die Gnocchis (280 Gramm): 100 g gekochte, zerdrückte Süßkartoffeln 100 g low-carb Pasta und Spätzlemehl 4 g Himalaya Salz 1 Ei, Größe M + 6 g low-carb Pasta und Spätzlemehl zum Kneten und…

Paleo Käsestangerl

Diesen glutenfreien Paleo Käsestangerl haben einen reduzierten Kohlenhydratgehalt im Vergleich zu traditionellen glutenfreien Backwaren. Die low-carb Stangerl schmecken unglaublich lecker sind reich an Ballasstoffen und Eiweiß. Zutaten zum Teig 60 g Kokosmehl oder Mandelmehl 60 g Pfeilwurzelmehl 1 TL Knoblauch Granulat Prise Salz 1/4 TL Natron 45 g Kokoscreme 35 g Kokosöl 1 Ei 60 ml…

Glutenfreie low-carb Brötchen

Glutenfreie low-carb Brötchen – perfekt als Frühstück, zum Mitnehmen oder zum Mittagessen. Innen weich, außen knusprig. Einfach herzustellen und immer schmackhaft. Passt wunderbar auch in die Paleo Diät. Zutaten (ergibt 3 Brötchen):  100 g Low-carb Backmischung Bröt & Gebäck 1,5 g Himalaya Salz 10 g Apfelessig 3 Eiweiß 100 g Wasser +6 g Low-carb Backmischung Bröt & Gebäck zum…