Low carb Germknödel

Low carb Germknödel: Fluffig-weiche Germknödel könnt ihr nun auch in low-carb, glutenfrei & zuckerfrei, super einfach in der Mikrowelle zubereiten! Zutaten für den Teig: 4 EL Paleo Kuchenmehl 1 EL low carb Mehlmischung (Ballaststoff mix) 2 EL Erythritol mit Vanille Zitronenschale, gerieben 4 EL Kokosjoghurt 2 EL Wasser Füllung: Zuckerfreie Pflaumen Marmelade Zum Servieren: 3…

Vegan Burrito/ Tortilla/Wrap

Vegan Burrito/ Tortilla/Wrap ein schnelles, glutenfreies und veganes Rezept. Zutaten (ergibt ca. 3 Stück): 140 g vegan Brot Backmischung 2 g Himalaya Salz 10 g Zitronensaft, frisch gepresst 90 g Wasser + vegan Brot Backmischung zum Kneten Zubereitung: Alle Zutaten außer die Backmiaschung miteinander vermischen. Zum Schluss die Backmischung zugeben und alles mit dem Handrührgerät…

Vegan Pizza Croissant

Vegan Pizza Croissant mit reduziertem Balaststoffgehalt Diese glutenfreie und vegane Köstlichkeit mit reduzierten Kohlenhydratanteil könnt ihr einfach blitzschnell zubereiten. Das Ergebnis: super fluffige und weiche Croissants. Die Füllung könnt ihr je nach Belieben variieren, diesmal haben wir für Tomatensauce mit italienischer Kräuter entschieden. Zutaten (Ergibt ca. 10 Stück): 300 g vegan Brot Backmischung mit reduziertem…

Vegan Protein Bällchen

Vegan Protein Bällchen mit Datteln schnell und einfach selbstgemacht. In diesen Bällchen steckt viel Protein und kein Zusatz von Zucker. Zutaten: 100 g glutenfreie Haferflocken ca. 250 g Medjol Datteln 40 g vegan Protein Shake Pulver 2 EL entöltes Kakaopulver Rum-Aroma (kann weggelassen werden) Zubereitung: Die Datteln mit 150 ml Wasser in den Mixer geben und zerkleinern. Die restlichen Zutaten…

Vegan Protein Kuchen

Dieser zuckerfreie vegan Protein Kuchen passt in jeden Ernährungsplan! Zutaten zum Teig (ca. 550 g): 230 g Muffin und Biskuit Backmischung mit Carobpulver 30 g vegan Protein Shake aus Reis Sprossen 20 g 1:4 Zuckerersatz oder 16 g Kokosblütenzucker mit Stevia 30 g frisch gepresster Zitronensaft 185 ml Wasser 100 g Diät Aprikosenmarmelade Zubereitung: Das Wasser mit…

Veganer Apfelkuchen ohne zu Backen

Veganer Apfelkuchen ohne zu Backen. Ein schmackhaftes, glutenfreies Rezept. Unfassbar saftig und lecker ohne ein schlechtes Gewissen. Zutaten: 700 g Apfel Frisch gepresster Zitronensaft von einer Zitrone 1 EL Xylit Rosinen 100 g Kokosraspeln 3 EL Goldleinsamenmehl 2 EL Flohsamenschalen Zubareitung: Äpfel schälen, vierteln und Kerngehäuse herausschneiden und fein reiben. Alle Zutaten außer die Flohsamenschalen zusammenmischen…

Vegan Croissant

Vegan Croissant Rezept: Diese glutenfreie und vegane Köstlichkeit mit reduzierten Kohlenhydratanteil könnt ihr einfach blitzschnell zubereiten. Das Ergebnis: super fluffige und weiche Croissants. Die Füllung könnt ihr je nach Belieben variieren, diesmal haben wir für Tomatensauce mit italienischer Kräuter entschieden. Zutaten zum Teig (ergibt ca. 7 Stück): 200 g Weißbrot Backmischung 80 g low-carb Brot…

Vegan Matcha Kekse

Wir haben für euch ein einfaches Rezept für knusprige Matcha Kekse zum selber machen zusammengestellt. Probiere unbedingt unsere glutenfrei Matcha Kekse. Zutaten zum Teig 1/2 Tasse (125 ml) Hafermehl 1/2 Tasse (125 ml) Kürbiskernmehl 1/4 TL Backpulver 2 TL Matcha Pulver 6 EL Kokosöl (flüssig) 1/4 Tasse (62,5 ml) Erythritol Pulver Prise Vanille Prise Salz Zubereitung: Mehle, Backpulver, Salz und…